之前只聽友人說過水麥芽菓子烘焙工坊的蛋黃酥超好吃，沒想到他們家銷售常勝軍的是日賣200多顆的手撕蛋糕，最便宜一顆也才$90，真的是便宜又好吃～
手撕蛋糕原本有6種口味原味、可可、伯爵紅茶、靜岡抹茶、白玉珍珠、手工黑糖等等，已經賣到很常完售
這次他們推出新品草莓口味更是獲得不少草莓控的愛，拿來當伴手禮送人不僅好吃也不傷荷包
除了手撕蛋糕外，手工曲奇、鳳凰酥、冬瓜桂圓糕、蛋塔、蛋黃酥、綠豆蛋黃酥等也是不少人拿來當桃園伴手禮
店內還有販售每日新鮮現做的手工麵包，使用的食材都是經過嚴選，不放防腐劑、香精等添加物，不僅要讓兒子喜歡吃，也要讓客人吃到最好的
水麥芽菓子烘焙工坊 在哪？
水麥芽菓子烘焙工坊位於慈光街與慈文路322巷的轉角處，對面則是一家萊爾富，位置相當好找尋
開車的話可以停放附近的停車場或停車格，騎機車可以暫停在便利商店門口
店門口看起來相當低調，沒想到每到逢年過節，排隊買伴手禮可是店家的日常呢！！
- 店家名稱：水麥芽菓子烘焙工坊
- 所在地址：臺灣桃園市桃園區慈光街74號
店內環境
店內空間不大，不過販售的產品可是樣樣俱備，建議大家大概下午4點左右再來，剛好麵包出爐品項會比較齊全唷！！
這裡販售的所有產品都是店家後方的烘焙工作室所自產出來的商品，選用高成本的安佳無鹽奶油製作，在食材的嚴選上也是相當用心與堅持使用最好的，大家可以安心食用
日賣200多顆的手撕蛋糕就在架上排排站，口味總共有7種，價格落在$90~$100之間，真的是超級便宜
手工曲奇也是不少人當點心的好選擇，總共有6種口味，一盒也才$100，這麼超值怎麼可能走的時候沒買一整車呢？
架上還有販售每日現做的手工麵包、吐司、蛋塔、冬瓜桂圓糕、小月餅等等，品項多元又便宜
曲奇餅底下的蛋黃酥與綠豆蛋黃酥，老闆說每天可以賣到60顆呢！！～
過節每人限量6顆，還沒開門門口就大排長龍，懂吃的饕客真的不少
還有一些西式小點心，每天也有福利麵包8折的優惠，是撿便宜的好選擇唷！！
當天出爐的麵包還正在架上自然放涼才會包裝起來，麵包總類選擇也相當多～～
冷藏櫃也有放些布丁、雪花糕、蛋糕等等的小甜點，是小朋友們的最愛呢！！
日賣200多顆的手撕蛋糕放涼脫模
工作室內有一整排的手撕蛋糕正在放涼中，看起來滿療癒的捏！！
使用布丁模子烘烤後，放在架上自然風乾，不使用電風扇吹涼的原因是蛋糕體比較蓬鬆不容易凹陷，脫模時才會比較完整漂亮
脫模也會刮皮將外層帶點焦香的外皮刮下來讓整體更加美觀，吃起來也多了一層焦香的口感
當日現作麵包
下午三點左右麵包也開始陸陸續續出爐了，一出爐就有滿滿的麵包香氣，每一款看起來都很好吃啊！！讓人垂涎～～
古早味手撕蛋糕系列
手撕蛋糕沒有添加化學添加物，所以買回家一定要盡快吃完
沒吃完一定要冰在冰箱冷藏才不會很快就壞掉唷！！
手撕蛋糕非常適合拿來送禮，像是教師節、彌月蛋糕、廟會、神明生日、拜祖先、逢年過節等等都可以送，加價一個質感購物袋才$10
手撕蛋糕-經典原味
原味最能吃出手撕蛋糕的原始口感，手撕蛋糕的口感真的會讓人驚艷又懷念
蛋糕體吃起來蓬鬆軟綿帶點濕潤的口感完全不乾，重點是入口滿是麵粉、奶油與迷人的蛋香，外皮帶點微微的焦香更增添層次，真的會讓人忍不住一口接一口
手撕蛋糕-伯爵紅茶
伯爵紅茶是大人味的口感，不少上班族都愛這款，裡面添加了伯爵紅茶與蜂蜜，充滿著伯爵茶的清爽茶香與蜂蜜的甜香，微甜不膩口，很適合當成下午茶
手撕蛋糕-米歇爾可可
濃郁的可可香氣，還吃得到巧克力豆的微甜，早晨搭配牛奶的最佳良伴
手撕蛋糕-手工黑糖
純手工的黑糖口味可是不少長輩的最愛啊！！老闆使用了白糖、二砂糖加黑糖炒香後，裡面還放入了三種糖炒成的結粒塊，增添了整體的濕潤度與口感，入口有著黑糖的清甜而不死甜
手撕蛋糕- 靜岡抹茶
抹茶控肯定推這款，使用的是日本最大抹茶之鄉愛知縣西尾市的抹茶粉
入口有著淡淡的抹茶清香，裡面還添加了紅豆增添口感～
新品手撕蛋糕-白玉珍珠
蛋糕體使用的是可可口味，裡面添加了像麻糬的白玉珍珠，老闆還特別挑選了冰過也不會變硬的白玉珍珠，多了麻糬的軟Q口感更加豐富
新品手撕蛋糕-草莓
冬季限定的草莓口味，一撕開來就有滿滿的草莓香氣，裡面還添加了草莓小丸子添加口感，帶點濕潤微軟的口感，真的是超喜歡
手工曲奇系列
手工曲奇真的是平常看電視、辦公室下午茶的良伴耶！！～～
使用紐西蘭進口奶油製作，總共有五種口味，原味、可可、鹹蛋、起士、咖啡、抹茶，每一款都相當不錯
個人偏愛鹹蛋口味，吃起來香酥鹹香不膩口
鳳凰酥
鳳凰酥裡加上了鹹鴨蛋黃，整個外皮酥鬆酥鬆，還降低了鳳凰酥的油膩度，吃起來酥鬆鹹香，口感真的很細膩
冬瓜桂圓糕
這個冬瓜桂圓糕超級特別，有別於一般的桂圓糕，這裡直接將砂糖改成冬瓜糖，使用冬瓜塊磨碎後直接辦在麵糊裡烤，吃起來尾韻會有冬瓜的清甜香氣
芙蓉蛋塔-原味/黑糖珍珠
蛋塔外酥內嫩，也是必帶的甜點之一，吃起來外酥內餡像布蕾的口感
也可以冷凍退冰20分鐘後，會有冰淇淋的口感，小朋友肯定會喜歡
蛋黃酥
中秋節最後歡迎的就是他們家的蛋黃酥了，每一顆都很大顆，吃起來紅豆餡不會過於甜膩，搭配上蛋黃的鹹香，蛋黃沒有想像中的油感
綠豆蛋黃酥
特別的還有綠豆蛋黃酥口味，裡面的綠豆沙與紅豆沙相比甜度較低一些，個人反而偏愛綠豆蛋黃酥，難怪友人每次來一定要帶一盒回家
奶皇酥
奶皇酥口感也很特別，酥香濃郁，帶點鹹蛋黃的鹹香鹹香又不膩口
芋頭酥
一年只出現一季的芋頭酥更不能錯過，外皮帶點些微酥口，內餡清爽順口綿密，很適合配上茶飲一起享用
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店家/景點資訊
- 店家名稱：水麥芽
- 所在地址：330臺灣桃園市桃園區慈光街74號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：03-3260081
- 評價：★★★★★
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