桃園美食-享鴨 烤鴨與中華料理-2.6Kg肥瘦比例最佳的櫻桃鴨,桌邊片鴨服務,兩人也能輕鬆吃


桃園美食-享鴨 烤鴨與中華料理-2.6Kg肥瘦比例最佳的櫻桃鴨,桌邊片鴨服務,兩人也能輕鬆吃 @靜兒貪吃遊玩愛分享

吃櫻桃鴨不用大老遠跑宜蘭啦!!享鴨 烤鴨與中華料理是王品旗下的餐飲集團,全台目前有6間店面,桃園藝文特區就有一家啦!!

堅持選用2.6KG體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨,使用8種中華香料襯托烤鴨食材本味,招牌片皮鴨就有三味吃法,一隻鴨能有多重烹調方式的享受

除了單點外,也有2人、4人、6人套餐的選擇,就算兩個人也能夠享受美味的烤鴨,非常適合約會或者是多人聚餐,建議假日用餐時間可以事先預約訂位預定烤鴨唷!!

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享鴨 烤鴨與中華料理 在哪?

享鴨位於桃園藝文特區同德五街,中茂新天地10樓的位置,距離南崁交流道開車大約10分鐘左右的車程,開車可以停放在中茂新天地地下停車場,消費滿$1400可以折抵一小時,或者是藝文特區地下停車場也可以停放

門口裝潢相當時尚,帶有中式風格的圓形拱門,搭配上時尚感的白牆,繽紛有設計感的LOGO,很難想像是一間中華料理餐廳

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店內環境

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店內裝潢也讓人耳目一新,少了中式古典的陳舊氛圍感,多了分現代兼東方融合的新意,不說還以為來到哪間咖啡廳了呢!!

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最喜歡的就是這區時尚藍的設計風格,中間還有隔簾可以讓桌與桌之間帶點隱秘性,是相當不錯的小包廂座位,非常適合小聚會

店內大多以4~6人座為主,有圓桌也有方桌,座位數相當多,不過還是建議事先預約,不然太晚來烤鴨可能就沒有了唷!!

菜單MENU

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菜單品項相當多元,想要單點的話有招牌片皮烤鴨、 鴨架好味、開胃小品、念念菜味、肉食主義、鮮蒸海味、暖胃好湯、來甲甜ㄟ、茶酒菜側等,價位落在$60~$1680之間,選擇性相當多元

如果跟我一樣有選擇障礙的人,不妨選擇雙人、四人、六人套餐,這樣點餐不儘快也不會挑太久,雙人套餐是半隻烤鴨,4~6人套餐則是整隻烤鴨,烤鴨每天的數量有限,建議事先打電話預訂唷!!

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餐點

我們這次五個人點了四人套餐,其實這樣的份量就滿有飽足感了,建議大家可以先選擇套餐,不夠再加點就好

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招牌片皮烤鴨

享鴨的烤鴨都是使用2.6Kg的櫻桃鴨,嚴選花東縱谷放養、自由進食、飼育達75天,體型跟脂肪比例最佳的狀態

使用8種中華香料加以烘烤,以香料襯托鴨肉食材的本味,使其清爽鮮甜,還打造專屬的風乾室,低溫控濕住滿24小時才有這樣鬆化酥香的鴨皮

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現場片皮烤鴨的服務,完全是視覺的享受啊!!

看著完美的肉片一片一片切下來,口水都快滴落了,看起來太令人垂涎啦!!

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片皮烤鴨總共有三種吃法:白糖酥胸、半月滑肉、鴨肉捲餅,一鴨三吃滿足不同的味蕾感受

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一、白糖酥胸 

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金黃酥脆的胸上鴨皮,會片出黃金8片,可以沾上一旁的冰晶砂糖,入口帶有鴨皮的酥脆、鴨香油脂與白糖的甜度,口感相當有層次,記得熱熱吃比較好吃唷!!

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二、半月滑肉搭蘸水

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第二種是搭配特調的醬料享用,有季節蘸水、花椒鹽、特製甜麵醬三種醬料,讓半月型皮帶肉的片鴨風味更有層次與豐富

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三、鴨肉捲餅佐醬香

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第三種就是經典的吃法,一隻烤鴨會有12片的荷葉餅,如果不夠可以再加點

將蔥段、黃瓜絲、沾上醬後,用荷葉餅整個捲起來吃

荷葉餅相當薄透,吃起來帶點Q度,除了可以搭配甜麵醬外,也能撒上些花椒鹽或白糖,多重吃法更有趣

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干貝絲翡翠炊蛋

將蝦仁翡翠耕撲滿在滑嫩的炊蛋上,裡面還帶有干貝絲增加鮮美口感,帶點勾芡的稠度,整體滑嫩鮮美,不論大人小孩都喜歡

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陳釀梅子雞球

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這道是會讓人吃了會想念的佳餚之一,將雞肉炸至薑黃酥脆後裹上越陳越香的梅汁,撒上些白芝麻,吃起來帶點微酥,口感酸甜又嫩口的雞肉相當開胃又解膩

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蒜酥鴨架(鴨架五選二)

這道可說是特色菜之一,帶骨的蒜酥鴨架可是相當酥香,吃起來滿滿的蒜香與椒鹽的口感肉質也相當扎實,是越嚼越香越吃越涮口,可以當成下酒菜唷!!

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酸菜鴨架湯(鴨架五選二)

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另一部分的鴨架熬煮成了酸菜湯底,整體喝起來酸甜暖胃,酸度很剛好,湯頭相當清甜,冷冷的天會不小心喝好幾碗呢!!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:享鴨 烤鴨與中華料理
  • 所在地址:臺灣桃園市桃園區同德五街73號(中茂新天地10樓)
  • 營業時間:週一~週五 11:30am-14:30pm | 17:30pm-22:00pm
    週六~週日 11:00am-14:30pm | 17:00pm-22:00pm
  • 店家電話:03-3568805
  • 備註資訊:
    ✔服務費10%

交通資訊

 

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