這間Michelle的廚房在地經營8年的手工派可是來自旅法主廚之手，隱藏在偏僻的鄉間住宅民宅內，不說還真的不知道有這麼隱密的甜點工作室
Michelle主廚旅法25年，在法國開餐廳15年，後來回國也在台北開了8年的餐廳，因要照顧媽媽便回鄉，照顧之餘才開了這間甜點工作室，低調經營了8年之久，擁有不少口耳相傳的老客戶，地處偏遠還是有不少老饕客依舊指定要吃這家
多達17種口味的法式手工派，鹹甜口味都有，還有季節限定的草莓口味，有很多熱門口味真的要事先預訂或提早來買，不然很快就賣光光了
Michelle的廚房 在哪？
Michelle的廚房位於超偏僻的鄉村小徑內的近郊，來的路上直問友人我是不是開錯路了，不過跟著導航指示走是正確的，不要懷疑唷！！
來到水門路附近會看到一間民宅門口貼了張超大海報手工派的MENU就是了，停車位的話就找找附近不擋路的空地暫停就行，距離后里交流道開車大約6分鐘的車程，交通還算方便
- 店家名稱：Michelle的廚房 法式鹹派
- 所在地址：臺灣台中市后里區水門路41號
看看這超親民的民宅，整個很有生活感，沒有這張大海報還真的不太會注意到～
就連招牌也超級迷你，小小的超級可愛，很有法式風格的LOGO
前面可是店家住宅大門，可不要從這直接進去啦！！
入口處就位在左側的小巷子走進去，因為疫情所以就不開放正門，而是直接走到側門取貨，是不是有夠神秘啊！！
看到這門口就是了，一到門口Michelle主廚就會熱情的出來招呼，不愧是旅居法國25年，法文超級流利（（雖然我聽不懂）），但蹦啾還是會的，哈哈哈！！
主廚回先詢問是否有預訂，沒有的話則是根據現場口味去做選擇，我們到的時間太晚，很多熱門口味都已經銷售一空了，主廚是個很養生的人，所以販售的產品也都是不添加任何人工添加物，天然的食材可以安心享用
菜單MENU
菜單總共有17種口味的甜鹹手工派，打勾的都是當天有的品項，當天熱門的大甲香芋派、義大利番茄醬派都已經完售，聽說是超受歡迎的品項之一，還有當季限定的草莓派肯定要買一份嚐嚐啦！！
8寸手工派價格都位在$250~$300之間，建議想要吃的人可以事先預訂再來取貨唷！！
餐點
目前都只提供外帶，外帶都以盒裝方便攜帶，沒有販售切片的，所以8寸很適合三五好友一起享用
新鮮草莓派
今年冬季草莓產量銳減，所以雖然沒有整個派都是滿滿的草莓，但能吃到草莓就很滿足了～～
手工製作的派皮走養生路線，不是那種酥脆口感，但沒有過多的添加物是很原始的塔皮香氣，上層是草莓卡士達醬搭配新鮮的草莓，草莓卡士達奶油相當輕盈無負擔，整體口感酸甜酸甜不膩口
普羅旺斯派
鹹派回到家一定要回烤箱烤熱才能吃，普羅旺斯是經典的法式品項，裡面有馬鈴薯咖哩、蛋、洋蔥，並且添加了迷迭香的香料，吃起來調味不會過於濃重，算是比較清淡的口感，個人還是偏愛甜派的口感
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Michelle的廚房 法式鹹派
- 所在地址：臺灣台中市后里區水門路41號
- 營業時間：10:00am-17:00pm
週一、二公休 - 店家電話：0972246298
- 備註資訊：
交通資訊
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