前陣子家裡突然多了好多香橙，看著就又開始手指癢了，找著食譜看到了這個美到炸的香橙曲奇
滿滿濃郁的香橙香氣配上酥脆的餅乾，吃起來清香不膩口，讓人愛不釋手~
重點是非常無敵之簡單，也可以與小朋友一起做增加互動唷!!
這款高顏值的香橙曲奇餅乾，花樣的形狀真的超級討喜，對於一般的餅乾已膩不妨試試這款~
保證相當涮嘴又滿滿的果香味，讓人愛不釋口!!
首先是準備材料啦!!~
香橙曲奇餅食材:
香橙片—–2顆(切薄片吸乾水分)
香橙皮—–1顆
砂糖——-30g
無鹽奶油—80g
低筋麵粉—140g
蛋———1顆(18g)
烤箱先預熱160度
<作法一>
首先讓無鹽奶油軟化，加入砂糖打勻，接著倒入蛋液，打到乳化狀態
<作法二>
低筋麵粉過篩加入，再放入香橙皮屑，用刮刀壓拌均勻成團狀
用擀麵棍擀平至3mm的厚度，放入冷凍30分鐘
<作法三>
接著拿圓型的切模或者像我花型的也可以，沒有的話使用圓形杯子的來切也行唷!!
餅乾上面再擺放上香橙片，不喜歡苦味可以把皮切掉，香橙片盡量切成2~3mm的薄片
不過我刀工不好，反正好吃就好，哈哈哈哈!!
接著放入烤箱160度烤30分鐘就可以啦!!
<作法四>
烤箱出爐後就可以撒上些糖粉作裝飾唷!!
這樣的作法是不是超級簡單，不論是下午茶、野餐、辦公室零嘴都很合適
重點是小小一片，吃完罪惡感也不會這麼重，哈哈哈!!
而且拿來請朋友吃也非常有面子唷!!
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加了橙片感覺很爽口～