南投美食-桑心合作社-隱身小村落裡!!傳統豆花嫩仙草搭配麵茶迸出新滋味,古早味酸梅湯消暑解渴/鄰近紙教堂


南投美食-桑心合作社-隱身小村落裡!!傳統豆花嫩仙草搭配麵茶迸出新滋味,古早味酸梅湯消暑解渴/鄰近紙教堂 @靜兒貪吃遊玩愛分享

這間隱藏在桃米社區小村落裡的桑心合作社,是間文青系質感甜品店,是人氣咖哩山上山下的品牌之一,文青系質感風格也成了IG熱門打卡店之一

主打豆花、嫩仙草、酸梅湯等古早味甜品,特別的是將麵茶、枸杞、甜酒釀、紫米等融入其中,成了創意新滋味,價位落在$45~$90之間,鄰近有紙教堂、Cona’s妮娜巧克力夢想城堡、桃米親水公園等景點,可以去走走逛逛來此小憩品嚐一下消暑沁涼的傳統甜品

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桑心合作社 在哪?

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桑心合作社位於桃米巷的轉角處,就在山上山下的對面處,對面就是妮娜巧克力夢想城堡收費停車場,停車相當便利,距離妮娜巧克力夢想城堡走路大約1分鐘、紙教堂走路大約2分鐘、桃米親水公園走路大約5分鐘左右,距離都不會太遠

  • 店家名稱:桑心合作社
  • 所在地址:臺灣南投縣埔里鎮桃米路37-1號

內用空間

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整個空間採半開放式的文青風格,長型的座位區空間,除了靠牆座位區外,側邊一排是4人座位區,趁著傍晚快收攤前來人潮就比較少啦!!如果是假日客滿可能就要等候了

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半開放式的空間,通透的遮雨棚搭配上浪漫的布幔,搭配木製桌椅,以及浪漫的燈飾點綴,陽光灑落充滿著文青清新質感,顯得更有氣氛,坐下來伴隨著手炒麵茶的陣陣香氣,實在是太迷人了

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櫃檯

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點餐方式是直接到櫃台點餐結帳,假日建議一人先找座位,一人點餐比較快些,這裡採自助式櫃檯叫號取餐唷!!

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櫃檯旁設計了一處超Chill的打卡牆,風格文青又簡約,牆面的54.3°寓意著生活的543,相當有意思

店面“桑心”會誤以為是負面情緒,不過換成台語又是另一個“放鬆”的意思,希望大家可以吃碗豆花放鬆一下,每個設計都別具巧思

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店內吸管、餐具、紙巾都可以自由取用,內用每人低消一份餐點

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菜單MENU

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菜單有豆花、嫩仙草、酸梅湯等,品項不多,卻都賣得很好,價位落在$45~$90之間

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餐點

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紫米椰奶嫩仙草

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裡面有極嫩仙草、慢燉紫米、椰奶、黑糖、冰沙、法國總統牌鮮奶油等,仙草真的相當滑嫩帶著獨有的清香,搭配上奶香濃郁的椰奶、大同電鍋慢燉的清甜紫米,紫米經過冰鎮後口感Q香,甜味部分個人覺得很剛好不會過於甜膩

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豆花1號-桂花酒釀花生豆花

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傳統的豆花加上桂花釀、甜酒釀、包餡小湯圓、慢煮花生、手炒麵茶等,成了創意新滋味,原味豆花吃起來豆香濃郁,搭配手炒麵茶有種清香,軟花生熬煮的綿密不軟爛,桂花釀與甜酒釀的香氣讓人著迷,不過建議不要一次把整碗都倒進去,酌量添加就好,螞蟻人可以全下手唷!!個人超愛包餡小湯圓,真的好好吃,Q軟不黏牙中間內餡是花生或芝麻口味,豆花1號是花生、2號是芝麻,口感相當不錯

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古法桂花酸梅湯

炎熱的天氣最適合來上一杯清涼的酸梅湯解渴,使用古法熬煮,裡面添加了慢煮烏梅、桂花釀、廣陳皮、甘草片、膨大海、仙楂等,道地老湯120分鐘,古法靜置6小時熟成,喝起來渾厚酸甜,酸甜度剛剛好還會回甘

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:桑心合作社
  • 所在地址:臺灣南投縣埔里鎮桃米路37-1號
  • 營業時間:週一~週五 13:30pm-17:30pm
    週六~週日 11:30am-17:30pm
  • 備註資訊:
    ✔內用低消每人一份餐點

交通資訊

 

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