這家四味飄香在車水馬龍的縣道上依舊屹立不搖，肯定有它的獨特之處，獨家的花麻銷魂麵線是老饕們的最愛也是店內的招牌之一，聽說最高紀錄4小時賣了400碗，也是我目前吃過在地心目中第一名的麵線，配上銷魂炸蛋那帶點酥香的口感以及半熟的蛋黃汁液，真的是完美，除了招牌的銷魂麵線外，酥炸臭豆腐、炸肥腸、炸蚵仔酥、蒜泥鮮蚵等也是人氣品項，炸蛋鮮蚵湯更是一絕，道道無雷值得推薦
四味飄香平鎮總店 在哪？
四味飄香平鎮總店位於新屋交流道下的民族路上，距離交流道開車大約3分鐘車程，鄰近中壢NOVA、中壢新明觀光夜市，開車可以停放在廣北停車場，走路大約3分鐘的距離，是不少在地人會一直回訪的小店
- 店家名稱：四味飄香平鎮總店（麵線專賣）
- 所在地址：臺灣桃園市平鎮區民族路171號
店內裝潢走古早味的風格，紅磚裝飾的吧台滿滿的復古感
四味飄香品牌命名故事，在兩百多年前清朝時期皇帝巡視到現今大陸的漳州、泉州和廈門一帶，因當時沿海居民貧窮，為了給皇帝一個驚艷跟取悅，所以使用大陸白麵線煮出了當時的龍鬚麵線，後來才漸漸演變成台灣道地傳統的小吃，後因國共兩岸戰爭，花椒失去貿易往來，當時的麵線”色“琥珀、香”花椒氣“、味”微麻而不辣“缺一不可，故”四味飄香“定名為-花麻麵線
店內空間
四味飄香的用餐空間採用的是木桌椅搭配紅磚裝飾，滿滿的復古懷舊氛圍，就像傳統小吃給人古早味的味道，用餐環境也相當乾淨整潔，夏天也有冷氣不怕熱，不用吃到大粒汗小粒汗，桌與桌之間有著距離，不顯擁擠～
冰箱內擺放了古早味紅茶，還有獨家的花麻醬與辣椒醬，不少老饕每次來都會購買一兩罐囤貨，真的是很香的醬料，自己回家拌麵、拌菜或者拌飯都很美味
想吃到店家的銷魂麵線跟炸蛋鮮蚵湯是不能外帶的唷！！回家冷掉口感就沒有現場吃這麼美味，所以是內用限定～
醬料區
店內的自助醬料區相當乾淨整潔，招牌“辣椒醬”跟“花麻醬”也都是老饕愛回購的醬料，可以現場添加試試，喜歡也能夠購買回家唷！！
菜單MENU
菜單有麵線、炸物、湯、小菜等等，價位落在$30~$175之間，不知道怎麼點也有套餐可以選擇，選擇方式相當多元，麵線料吃不夠還能加料，招牌品項只限內用，所以想吃到銷魂麵線就坐下來滿滿享受唷！！
餐點
炸蚵仔酥(大)
採用新鮮的東石鮮蚵，裹上獨家的薄粉下去炸至金黃就相當美味，外酥內鮮美多汁的口感讓人上癮，小心剛上桌會噴汁燙口唷！！沾上獨家的花麻辣醬更是夠味～
炸肥腸(大)
炸肥腸意外涮嘴，吃起來完全沒有肥腸的油膩感，炸至酥香脆口，內層帶點軟Q口感，簡單撒上胡椒鹽就很夠味，這道超適合當成下酒菜～
銷魂炸蛋
吃不夠炸蛋可以另外單點，銷魂炸蛋的炸功真的了得，外層酥脆，中間的蛋黃則是半熟的狀態，濃郁香醇又美味，簡單淋上醬油就很好吃
臭豆腐
他們家的炸臭豆腐真的超推，不過建議真的要熱熱吃，臭豆腐的外皮超級酥，內餡則是相當軟嫩的嫩豆腐口感，中間挖洞加上了蒜泥醬料，整個相當夠味又好吃，加上花麻醬口感更有層次
銷魂麵線(中)
這道就是老饕會一直回訪的招牌，也是我目前吃過在地最強的麵線，光是用料就給的超級大方，加上銷魂炸蛋簡直是絕配，看到蛋黃液流淌進麵線裡就狂吞口水，這道僅限內用唷！！
他們家的麵線真的有下功夫，老闆說麵線先用大火沸騰後再用小火燉煮，麵線整個吸收了大骨的湯汁，軟硬度很剛好，吃起來口感滑順又美味，口感清甜又不膩口，裡面加入了滷大腸與鮮蚵，滷大腸真的超級入味，有著滷香的香氣軟嫩又帶點嚼勁，東石漁港直送的鮮蚵更是肥美又新鮮，尺寸也是很大一顆，而不是那種迷你size，真的是真材實料
加上店家的花麻醬口感更有層次，香氣不僅迷人，更能凸顯湯頭的鮮甜～
蒜泥鮮蚵
蒜泥鮮蚵可是愛蚵人必點的人氣款，每顆都是碩大肥美，簡單川燙過後，搭配上薑絲、蒜泥醬就很美味，新鮮的鮮蚵不需要過多的烹煮就能吃出它本身的鮮甜啦！！
炸蛋鮮蚵湯
喜愛喝蚵仔湯絕對不能錯過這道，新鮮的薑絲、蚵仔鮮煮的湯底，搭配上銷魂炸蛋，撒上青蔥，湯頭喝起來帶有清甜還有蚵仔的鮮美，口感清甜好喝不膩口，裡面的鮮蚵也是鮮美十足，愛喝湯肯定不能錯過
古早味紅茶
店內的古早味紅茶喝起來帶點微甜，茶香溫潤回甘不會澀，最後再來上一瓶解解渴，整個就超級完美
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店家/景點資訊
- 店家名稱：四味飄香平鎮總店（麵線專賣）
- 所在地址：臺灣桃園市平鎮區民族路171號
- 營業時間：週二～週日 11:00am-14:00pm | 16:00pm-20:30pm
週一公休 - 店家電話：0976426355
- 備註資訊：
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