◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙


心血來潮的想做蜂蜜蛋糕,

我是烘焙新手!!有時候就是想自改動手做一下蛋糕、餅乾之類的,

來看看我的不專業分享吧!

食材:

中筋麵粉    160g

砂糖      84g

鮮奶      40g

蜂蜜      50g

全蛋      6顆

抹茶粉     1小匙

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法1:

把鮮奶和蜂蜜隔水加熱攪拌

(加熱是為了讓蜂蜜不沈澱,能與鮮奶融合)

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

作法2:

把蛋和糖隔水加熱攪拌

(有溫度就可以了,千萬別把蛋煮熟哩!!)

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享    

作法3:

將蛋和糖打發,打到像美奶滋這樣

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法4:

加入剛拌好的蜂蜜牛奶攪拌

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法5:

將麵粉過灑後,分四次加入,

千萬不要一口氣就全倒入,

會讓你剛打發的蛋白消泡

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法6:

將一半倒入蛋糕模,

記得要敲一敲,把氣泡敲掉

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法6:

另一半加入抹茶粉一小匙攪拌

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

作法7:

倒入蛋糕模中,

一樣要敲一敲,把氣泡敲掉唷!

再把烤箱開160度預熱

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法8:

然後把蛋糕放入烤箱烤約40分鐘左右

接下來就是等待成果啦!

 

 

 

登登~~

蜂蜜蛋糕完成啦!!

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享 ◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

抹茶粉要記得打散,

不然就會跟它一樣◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙

哈哈!

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕*不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

按讚加入粉絲團

目錄

延伸閱讀

19 comments

Comments are closed.