竹北新開了一間Umi火鍋水產直賣所，只要$359就能吃到超活超鮮的美味波士頓龍蝦，整個太超值了吧！！
這間主打“尚青”的活體海鮮、優質肉品以及季節蔬菜，讓你新鮮看得見更放心地享受美食
地址：新竹縣竹北市勝利一路10號2樓
電話：03-5501960
營業時間：
週一～週五am11:30~pm14:00 pm17:30~pm21:00
週六～週日am11:30~pm15:00 pm17:00~pm21:00
✓10%服務費
✓開鍋即享自助吧
✓每鍋限一人共鍋，121cm以上$90/人，91~120cm$60/人，90cm以下免費
Umi火鍋水產直賣所位於竹北喜來登附近，竹北遠百的後方位置，附近滿多停車格的
也可以停放晶宴會館的地下收費停車場，距離竹北交流道只要3分鐘的距離，交通位置非常便利
這裡可以從一旁的香港香港新生活飲茶裡的電梯上2樓，也可以從一旁的樓梯走
沒有過多的裝潢，都是以樸實木質為主，簡約的風格就如同想給顧客單純美味的食材一樣
這裡有擺放了超長的水族箱，裡頭都是滿滿的新鮮活海鮮
除了活體龍蝦外也有鮑魚、牛奶貝
龍蝦則依照大小有分$359和$459，不過在我看來好像都差不多大小
就算是$359也沒小到那裡去，而且各個很有活力呢！！
店內座位以2~4人桌為主，採一人一鍋的方式，也可以兩人共用一鍋
自助吧部分有各式飲料，也有各種調味醬，都可自由取用
還有一區有著各種麵食，最讓人食指大動的就是這一鍋滷肉
那個滷香味飄出來整個就超餓的啦！！！
menu部分除了活海鮮外，還有各種肉品，肉品價位在$300~$570之間
也可以兩人一人點肉一人點海鮮分著一起享用，這樣肉跟海鮮都吃得到唷！！
單點的活龍蝦都是師傅現場撈現場殺，真的是活跳跳的唷！！
一隻不到$400真的超級划算啊！！當然要來上一隻((笑
滷肉飯
滷肉飯也是他們的招牌之一，滷肉的肥瘦度恰恰好，不會看到整層滿滿肥肉，裡面還有小鳥蛋
真的會讓人忍不住扒上好幾碗吧！！
時蔬菜盤
每鍋都會附上一份菜盤，可以看到菜盤上沒有任何火鍋料，都是以當季新鮮蔬菜為主
個人其實不太吃火鍋料，反而喜歡這種都是以蔬菜為主的菜盤
肉肉雙拼鍋(10盎司) $490
安格斯牛小排(5盎司)
安格斯牛小排的油花滿美的，如大理石般的花紋還有漂亮的色澤，整個就讓人口水直流
稍微川燙過後，入口鮮嫩多汁，不會過於油膩
美國特選板腱牛肉(5盎司)
特選板腱牛肉油脂稍微少了一些，帶有點粗筋的部位，肉質還是相當軟嫩
藍鑽蝦趴踢鍋 $479
肉品三選一-西班牙梅花豬
梅花豬肉脂肪分佈也很均勻，肉質相當軟嫩帶點彈性，也是很不錯的肉品之一
藍鑽蝦16隻
藍鑽蝦的肉質相當鮮甜美味，沒有腥味
整個滿新鮮的，如果後續想煮粥可以留幾隻起來唷！！
波士頓龍蝦 $359
新鮮的活龍蝦經過巧手處理後，可以直接下鍋
外殼漸漸轉換成橘紅後就可以起來啦！！
整個龍蝦口感鮮甜Ｑ彈滑嫩，肉質整個很扎實，完全沒有因為下鍋煮而縮水唷！！
而蝦膏的部分也超級濃郁的，建議可以把蝦膏留起來，熬煮粥的時候讓粥品更鮮美
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吃完龍蝦一定要做的就是利用湯品的精華來熬煮粥啦！！
將所有美味都鎖在粥裡，品嚐著鮮美濃郁的滋味，真的是太幸福了
記得先將鍋裡的雜物先撈出來，接著將白飯倒入，熬煮到軟爛後，加入蛋液，就可以關火啦！！
如果想加入還沒吃完的肉品、蔬菜也是可以的唷！！上面撒上點蔥花，整個就很罪惡啊！！
整體來說這裡的海鮮真的是很新鮮，海鮮控、火鍋控真的超推薦你們來品嚐看看
價格也相當的甜啊！！！就算是一個人來吃也非常合理((誤
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菜單︰Menu
x在此謝謝 “Umi 火鍋 水產直賣所” 提供本次體驗x
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