大家一定想說無菜單日本鍋物有活體波士頓龍蝦、日本A5和牛、馬糞海膽、松露等這些高級食材肯定貴到翻掉
隱藏在市區這間山上走走直接讓你千元吃得到，實在是狂到你無法想像，太超值了
重點是餐點都非常的鮮美，活體波士頓龍蝦也是現撈現殺，新鮮看得到
想要品嚐無菜單日料又不想太燒錢，不妨來這嚐嚐鮮唷！！～
山上走走 在哪？
山上走走位於巨城附近的三民路上，附近有滿多停車格的，也有很多收費停車場可以停放
戶外則是一排綠蔭，地點滿隱密的，門口看起來也非常的低調，不過不難找詢
- 店家名稱：山上走走 日式無菜單海鮮鍋物
- 所在地址：臺灣新竹市東區三民路99號
店內環境
店內座位還滿多的，1~6人座都有，店內以日式風格為裝潢
這裡採用預約制，總共分四個時段，中午11:30~13:30、13:30~15:30，晚餐17:30~19:30、19:30~21:30
價位均一價，每人只要$1280+10%服務費，整體來說非常的超值
這裡也有各種酒類可以小酌～
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
店內擺放了一個超大的水族箱，裡面滿滿的波士頓龍蝦，可以清楚看到波士頓龍蝦在水族箱內活動
店員抓了一隻，整個超有活動力的，這一隻就是等下要入我五臟廟的龍蝦XD
餐點
奶油香煎波士頓龍蝦尾
店員先端上了波士頓龍蝦尾，龍蝦經過裹粉後加入奶油放入鍋裡煎的香酥
那飄逸出來的香氣真的讓人無比垂涎，香煎過後的龍蝦帶點奶香味，裹粉處香酥香酥，龍蝦肉質鮮甜帶點Ｑ度，整個超美味
波士頓龍蝦菜盤
紫洋蔥經過拌炒後，加入味噌高湯，龍蝦的蝦頭與蝦螯則拿來熬湯頭，讓龍蝦的鮮味保留在湯裡
加入各種蔬菜，讓湯頭喝起來多了點清甜的味道
店員拿起沙漏大約計時5分鐘，龍蝦就可以起鍋了，看到滿滿的蝦膏真的超鮮美的
蝦頭還是有些龍蝦肉可以品嚐，蝦螯店員會拿去請師傅處理
花枝漿香菇也非常的特別，帶點Ｑ彈鮮甜的花枝搭配多汁的香菇，超美味
沙拉-醬燒雞腿冷麵沙拉
這道整個清爽開胃啊！！
醬燒雞腿煎的軟嫩，放涼口感依舊非常不錯，醬燒過後帶點醬汁的鹹甜味
冷麵口感帶點Ｑ度，搭配特製酸甜醬汁以及七味粉，非常順口酸甜酸甜又帶點微辣
冷盤-天使紅蝦、黃金軟絲、水雲菜、百香果佛手瓜、山藥佐鮭魚飲、鮑魚柚子和風
煙霧飄緲的冷盤也太夢幻了吧！！裡面放上滿滿都是我的愛啊！！～～
山藥佐鮭魚飲山藥切得像麵線一樣一絲一絲上頭擺放上新鮮鮭魚卵，鮭魚卵本身帶點鹹香配上山藥顯得更黏滑清爽
水雲菜是海藻的一種，又稱為海髮菜，口感清脆
鮑魚柚子和風鮑魚肉質相當Q彈，配上酸甜的柚子和風醬以及紫洋蔥和帶點辣度的七味粉，酸甜微辣
黃金軟絲拌上魚卵，金黃色澤很美，入口滑嫩多了魚卵的啵啵口感
百香果佛手瓜也是相當開胃，酸甜帶點微脆，讓人忍不住一口接一口
肥美的天使紅蝦超級新鮮，口感相當的鮮嫩甜美，配上芥末超級美味
端出肉盤之前，店員還把肉塊整個端出來，左邊是鹿兒島A5和牛板腱，右邊是鹿兒島A5和牛五花
看那油花整個美翻的，相信簡單的涮肉就能吃出肉質的甜美滋味
肉盤-鹿兒島A5和牛板腱、鹿兒島A5和牛五花、美國肩小排
沾醬-石安牧場蛋黃以及生海膽
從左到右依序為鹿兒島A5和牛五花、美國肩小排、鹿兒島A5和牛板腱
牛五花油花分布較均勻，吃起來軟嫩入口即化，美國肩小排口感較扎實一些
A5和牛板腱口感則是軟嫩多汁，每個部位各有各的口感滋味，滋味都很美味
一旁還有附上沾醬，蛋黃拌著生海膽沾取肉片一起享用，多了另一種鮮甜美味的滋味，也太幸福了吧!!
醋-紫蘇醋
紫蘇醋微酸的口感，超級解膩，不會嗆口，非常好喝
蒸蛋-鮭魚卵玉子蒸
其實吃到這我已經有點飽了，但是一上這個立馬讓我口水直流
蒸蛋口感香甜滑順，裡面也有不少料，上頭還放上了鮭魚卵、海苔還有蔥花增加口感層次
烤魚-鹽烤劍旗魚下巴
魚下巴經過鹽烤，整個肉質相當細嫩，簡單擠上檸檬、沾點胡椒就非常的鮮美
松露龍蝦雜炊粥
最後這道更是讓飽到不行的我直接把一碗嗑光光
將所有精華的味噌湯底放入越光米、蛋、松露、蝦螯、海苔、蔥花、飛魚卵等
又是一道超級美味的雜炊粥，整個精華都鎖在粥裡，松露又帶出了整個的香氣，濃郁滿分
打卡送霜淇淋、加購升級金箔霜淇淋
最後打卡送上超級香濃的牛奶冰淇淋，上頭還淋上了黑糖，相信小朋友會非常喜歡
加購還可以變成高級的金箔冰淇淋，簡直是華麗無比~
這樣整個吃下來其實超飽的，重點都是超高檔的食材，價位卻一千初，CP值超高的
愛吃海鮮的你絕對不能錯過，想吃記得先預約才能吃得到唷!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：山上走走 日式無菜單海鮮鍋物
- 所在地址：臺灣新竹市東區三民路99號
- 營業時間：11:30am-15:30pm | 17:30am-21:30pm
- 店家電話：0979-678-778
- 備註資訊：
✔收取10%服務費
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這家的料理看起來還真是優呀!
那個肉還有那個海鮮最後還有那個金箔冰淇淋，每一樣都好吸睛!
照片拍得好美