桃園美食-大漠紅頂級蒙古鍋-超狂起司瀑布牛奶鍋VS蒙古辣味鍋,10種美國Prime頂級牛肉及澳洲黑毛和牛吃到飽


桃園美食-大漠紅頂級蒙古鍋-超狂起司瀑布牛奶鍋VS蒙古辣味鍋,10種美國Prime頂級牛肉及澳洲黑毛和牛吃到飽 @靜兒貪吃遊玩愛分享

冷颼颼的季節最適合吃火鍋啦!!這間大漠紅頂級蒙古鍋可說是CP值爆表的最強麻辣鍋吃到飽

重新裝潢後的大漠紅不僅空間變得更加時尚大器,就連食材品項也大大的升級啦!!

嚴選美國Prime的頂級牛肉部位,有濕式熟成翼坂肉、無骨牛小排、頂級肋眼,甚至有澳洲M9黑毛和牛等,還有西班牙伊比利梅花豬肉等,完全是肉控的天堂

海鮮有阿根廷天使紅蝦、鮑魚、大尾草蝦、生食級干貝、活蛤蠣等等,海鮮控也能吃得歡

最新升級的瀑布起司牛奶鍋更是浮誇啊!!除了有桌邊show外,整塊的荷蘭豪達起司搭配上整瓶的酪農純鮮奶以及雞骨高湯,真的是完完全全的真材實料

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大漠紅頂級蒙古鍋 在哪?

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大漠紅頂級蒙古鍋有桃園店與中壢店兩間分店,另有一間位於南崁是大漠紅頂級燒肉,主打燒烤與蒙古鍋不同

這間是桃園店,位於中正路上鄰近三民路,距離桃園火車站開車大約6分鐘車程,開車可以停放路邊停車格或三民路與中正路轉角的CITY PARKING 城市車旅停車場停放,機車可以停放在店門口

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店內環境

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大漠紅頂級蒙古鍋整個改裝後,整體風格變得相當時尚富有設計感,延續外觀的紅黑色系為主色調,室內空間座位更加寬敞舒適,不論是一個人用餐或是多人用餐都非常合適

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大漠紅的經營理念是“吃是講究,不是將就”,希望來到這裡的客人吃的都是最好的食材,而不是將就吃到飽

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進來會發現整個格局變得很不同,座位區變得更加寬敞,雖然桌數少了許多,但整體用餐品質有大大的提升~

中間還有一處圓環型的座位區,不論是一個人來或是兩個人來用餐也都能夠舒適的享受美食

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還有一區竹簾遮蔽的半開放式空間,有種小包廂的概念,非常適合同事聚餐、家族聚會,不受打擾的用餐空間

自助區

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這自助區真的讓人眼睛為之一亮,整體看起來相當乾淨,多達51種品項,種類相當多元

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重點是整區的補貨量也相當勤勞,很少看到空空如也的空盤,真的很不怕客人吃捏!!

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種類有各式菇類、蔬菜、玉米、玉米筍、皎白筍、油條、豆皮等等~

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適合麻辣鍋的大腸頭、還有新鮮蛤蠣等等,真的是相當多樣化又齊全

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這滿滿的蔬菜盤就是在自助區夾取的各種火鍋配料與蔬菜,是不是相當豐富又多樣化

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醬料區

吃火鍋免不了需要沾上各式醬料,提供了一區可以自選沾醬,底下還附有一次性的剝蝦手套,相當貼心

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冰品區

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不得不說大漠紅對於食材的用心從一些小地方就可以看到,光是冰淇淋就有三個品牌,像是哈根達斯、meiji、Cold Stone,對於很少吃冰淇淋的我,這裡簡直是戳中我的心,每一款都想吃看看

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最後我選擇了明治的和風抹茶與藍莓交響樂,抹茶真的超級濃郁不甜膩,帶點甘苦口感,超級好吃的啦!!

飲品區

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冰箱的鋁箔包裝飲品相當多樣,多達13種飲品,有茶飲、可樂、果汁等,真的不怕你喝

飯食、麵食區

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相信很多人吃鍋一定要配飯,這裡當然少不了,還有王子麵與蒸煮麵~

咖啡、茶包區

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除了冰箱的鋁箔包裝飲品外,也有咖啡機、飲品機可以選擇,想喝熱茶也有茶包

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菜單MENU

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雖然是吃到飽,但大漠紅不分平假日只有兩種價位,$788和$898兩種價位,用餐時間2小時,吃光光還有優惠價

光是鍋底就多達6種,可選擇鴛鴦鍋,也是兩種鍋底,相當不錯

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餐點

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瀑布起司牛奶鍋 / 蒙古辣味鍋

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瀑布起司牛奶鍋底先使用義大利橄欖油現炒洋蔥拌炒至香氣,加入秘製的雞骨高湯,並且加入整罐的酪農純鮮奶,整鍋滿滿濃郁的奶香相當迷人

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最後桌邊現烤的整塊荷蘭豪達起司,烤得金黃金黃,起司香氣瀰漫讓人食慾大增啊!!

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將整塊融化的起司融入牛奶鍋,除了奶香外還有著濃郁的起司鹹香,起司入鍋沒多久後撈起來,可以搭配著肉或海鮮一起吃,口感層次更up

而蒙古麻辣鍋以豚骨熬製白濁濃郁湯色的豚骨為基礎!!再搭配上孜然、荳蔻、草果等多種中藥材調配燉煮,香味四溢麻香十足帶點微辣,溫潤而不嗆辣,是涮肉品的好選擇

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美國Prime濕式熟成翼板

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取自牛的肩胛部,油脂沒有牛小排多,涮大約5分熟的熟度即可,肉質也是軟嫩多汁不失口感,搭配上濃郁的起司更有豐富的層次口感

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美國Prime濕式熟成無骨牛小排

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這油花分佈也太迷人了,取自牛的肋脊部位,簡單涮個5分熟的熟度就相當美味,口感溫和甜美又鮮嫩多汁,涮上起司牛奶鍋充滿濃郁的奶香,滋味更迷人

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澳洲M9和牛

肉質介於日本和牛與美國和牛的中間,油花豐富分布條理分明,軟嫩多汁入口細膩,牛味相當濃郁帶點甜感

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美國Prime濕式熟成頂級叻眼牛排

叻眼可是牛排中的王者,俗稱莎朗,是牛隻的上肋脊部,油花相當細緻豐富,口感層次鮮明,是老饕最愛的鮮甜帶點嚼勁口感

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西班牙國寶Bellota伊比利豬

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伊比利豬可是有“世界上最好吃的豬肉”美稱,可說是西班牙國寶級食材,油花紋路超美,入口帶點Q彈軟嫩,口感像是牛肉一樣鮮嫩

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Q彈牛舌

牛舌是燒烤常見的肉品之一,用來涮火鍋也挺不錯的,口感帶點脆口與Q彈度

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新竹海瑞貢丸/基隆三記手工魚餃

火鍋料也採用了新竹有名的海瑞貢丸、基隆有名的三記手工魚餃,是火鍋不可以缺少的好夥伴

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鮮活蛤蠣/日本生食級干貝

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蛤蠣真的是活的,顆顆飽滿相當新鮮美味,生食級干貝真不用煮太久,入口軟嫩鮮甜,實在是太美味了,重點是無限吃到飽,海鮮控一定要點起來

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東北小卷/鮑魚/紐西蘭貽貝

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東北小卷、鮑魚可是吃到飽火鍋店很難會有的食材之一,個人最愛的就是東北小卷,肉質Q彈、鮮嫩美味,相當不錯

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白鑚蝦/阿根廷天使紅蝦/野生大尾草蝦

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以前來大漠紅最常點天使紅蝦,直接吃好吃滿滿,對於蝦控的我來說,肯定點好點滿啦!!

白鑚蝦肉質鮮甜細膩、天使紅蝦肉質鮮甜、草蝦則是帶點Q彈口感,肉質較扎實,每一款都有愛好者

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:大漠紅頂級蒙古鍋(桃園店)
  • 所在地址:臺灣桃園市桃園區中正路327號
  • 營業時間:週一~週四 11:30am-15:30pm | 17:30pm-22:30pm
    週五 11:30am-15:30pm | 17:30pm-00:00am
    週六 11:00am-00:00am
    週日 11:00am-22:30pm
  • 店家電話:03-3396558
  • 備註資訊:
    ✔用餐時間2小時
    ✔酌收10%服務費
    ✔浪費食材每人酌收500元
    ✔單人用餐加價150元
    ✔110公分以下免費
    ✔110公分~140公分半價

交通資訊桃園美食-大漠紅頂級蒙古鍋-超狂起司瀑布牛奶鍋VS蒙古辣味鍋,10種美國Prime頂級牛肉及澳洲黑毛和牛吃到飽 @靜兒貪吃遊玩愛分享

 

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