桃園中壢美食-武田信玄-浮誇無極限的痛風無菜單日式料理


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武田信玄聽起來就不像是餐廳的名字,原來老闆是以戰國武將來命名,非常特別!!

這是一間無菜單的日本料理店,大家一定會覺得無菜單料理動輒破千,價位很驚悚

但這樣一輪下來整理CP值真的超高,而且感覺沒吃飽老闆絕對不會讓你離開的fu~XD

如果跟我一樣喜愛海鮮料理,不妨找一天提前訂位來品嚐看看,絕對讓你感到物超所值

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武田信玄

地址:桃園市中壢區中山東路三段67號

電話:03-4662633

營業時間: am11:30~pm13:30    pm17:30~pm20:30

✓需事先訂位

✓免收服務費


檢視較大的地圖 

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武田信玄位於中山東路二段,靠近中壢家樂福,附近停車非常不方便

不過不用擔心,店家有自己專屬的停車位,所以開車來也不怕沒地方停

因為是大樓1樓部分,所以沒有過多的裝潢,以樸實的招牌為主,廚房內部其實在外面就看得到

而且還放了一個超大水族箱放新鮮活海鮮,看到這些有密集恐懼症可以略過,哈哈哈!!

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店內擺設上滿滿日本風格,還有一面牆整面的酒瓶,就可以看的出來老闆應該很愛喝((誤XD

整排幾乎都是日本的酒,如果想小飲的話也可以跟店家點唷!!

X開車不喝酒,喝酒不開車X

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店內位置不多,只有4張四人座,以及兩張圓桌,店家不接待太多人的原因就是想用好的品質與食物來待客

所以每到用餐時段都是人,必須事先訂位才會有位置唷!!

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特別的是酒櫃牆一打開裡面是一個小包廂,喜歡隱密空間的話,這兒也是不錯的選擇

可以一家人一起來享用大餐,在包廂內說笑也不容易吵到其他用餐客人

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這裡的無菜單料理只有單一價格,一個人是$980的套餐,不收服務費,第一次遇到有無菜單料理不收服務費的

當然如果想要吃好一點或便宜一些,也可以在預約時事先跟店家說,店家會依照客人的需求做調整

如果有不敢吃的也可以事先告知店家唷!!

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入座後,店家會先上一壺決明麥茶,個人滿喜歡決明麥茶,清爽甘甜的茶香又不苦澀,也能夠解膩

在上菜前先喝一點熱茶,也能夠暖暖胃

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蘭花蚌佐柚子和風沙拉

前菜沙拉,有蘭花蚌、火龍果、半熟蛋、玉米、花椰菜、番茄、海香菇、、、等等新鮮蔬果

是一道非常清爽的開胃菜

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牛蒡絲

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柚香白蘿蔔

小菜牛蒡絲以及柚香白蘿蔔,光是前菜就讓我家男人吃的津津有味

牛蒡絲下去炸後裹上些微砂糖及黑芝麻,口感就像小零嘴那樣涮嘴,不管是當成小菜或者是當成下酒菜都非常棒

好想問老闆有沒有在賣,哈哈哈哈!!超想買一大包回家~

柚香白蘿蔔事先與柚子皮下去醃製,整個非常清香爽口

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熊本生蠔佐果醋

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這個生蠔真的是超級大顆的,差不多與我手掌一樣的大小

很多人滿怕生蠔的腥味,不過新鮮的生蠔其實是鮮甜的

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淋上旁邊的金桔,搭配上店家的果醋醬,整個生蠔味道更是增添了一些酸甜層次,入口整個就是超滿足啊!!

真的不敢吃生食也可以請店家幫忙料理唷!!

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特選刺身

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一上桌就讓人驚豔,那雲霧繚繞的夢幻感也太美了吧!!

感覺有那種小當家料理一上桌就雲霧繚繞的即視感((好像透漏了我的年齡,哈哈哈哈!!))

裡面有鰤魚、炙燒鮭魚、劍旗魚、大帕蝦,四種刺身

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光大帕蝦就跟iphone6s差不多大小了

新鮮的大帕蝦已經剝掉身體部分的殼,沾上哇沙米,鮮甜滑嫩微嗆的口感,到現在還念念不忘啊!!

記得蝦頭要留著,還有更邪惡的等著你XD

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每款生魚片也都相當厚實,魚肉鮮甜美味,就連我最愛的鮭魚經過炙燒Q彈好吃又帶點炙燒香氣

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登登~~剛剛留著的蝦頭,經過店家巧手,變成一道讓人垂涎欲滴的蝦膏壽司

歐賣嘎!!這時候後膽固醇都拋到腦後了,哈哈哈哈!!

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沾滿濃郁蝦膏的壽司飯經過烘烤,整個蝦味濃郁醇厚,讓人無法抗拒啊!!

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玫瑰膏蟹松露痛風粥

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在做痛風粥之前,店家還將這隻活生生的玫瑰蟹拿來給我們看

一隻蟹會分成兩等份,給兩桌做成粥

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一上桌我整個眼睛波亮,天啊!!還有我最愛的松露,這一鍋整個集中了我最愛的東西

裡面有松露、玫瑰蟹、淡菜、金針、香菇、薑絲、、、等等,熬成的鮮美粥品

將所有的精華都保留在這一鍋了,老闆這道真的太浮誇了啊!!你們說是不是~~

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一翻開玫瑰蟹那滿溢的蟹膏,也太膨湃了吧!!就算痛風我也沒關係了啊!!~((疑

相信跟我一樣愛好蟹殼內的蟹膏肯定會跟我一樣眼睛閃閃發亮吧!!

其實吃到這裡我已經快飽了,沒想到還有後面,真的是不吃飽不能走的概念啊!!

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烤鮪魚下巴

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大家看到這塊有沒有嚇一大跳,姊看到整個瘋狂了我~~

第一次看到這麼大的魚下巴,老闆真的是走浮誇痛風路線的無誤

 

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有沒有誇張,就連吃個魚下巴也要使用刀叉,還以為自己在吃牛排咧!!哈哈哈!!

整塊魚下巴下去烤過,不僅僅保留魚肉本身的甜美,還非常軟嫩鮮美

這道吃下來就連男人都飽足感十足啊!!

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海膽胭脂蝦握壽司

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是我愛的海膽啊!!搭配上甜美的胭脂蝦做成的壽司,海膽濃郁甜美的香氣在嘴裡化開

人生真是太太太美好了啊!!!吃到這裡真心覺得那$980真的超級超值啊!!

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唐揚炸雞

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這裡的唐揚炸雞真的很不一樣,帶皮的雞肉塊,炸至外酥內嫩,就連雞皮也非常脆口

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不管是單吃或搭配上店家特調的七味粉美乃滋,都非常美味

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洛神花醋

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洛神花醋是店家新推出的,裡面還放了整顆的洛神花,酸甜解膩又好喝

就連男人都偷搶我的去喝((哼哼

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匈牙利鴨肝玉子蒸

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就連玉子蒸也與其他地方吃到的口感不同

雖然我吃不出來鴨肝的味道,但是光是蒸蛋就非常之滑嫩順口,上面撒上七味粉,帶點微微的辣感

如果要給小朋友吃可以請店家調整,不過我相信這道連小朋友肯定也會非常喜愛

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赤嘴蛤味噌湯

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最後就來點味噌湯暖暖胃,不過姊這時已經飽到快炸掉了

味噌湯很鮮美,沒有那種顆粒雜質的粉感,個人最喜歡這種味噌湯了

裡面還放了赤嘴蛤、嫩豆腐、海帶等,整個超滿足的

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泡芙冰淇淋

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這個泡芙冰淇淋也太太太酷了吧!!

泡芙是店家自製,裡面有液態氮,所以吃的時候就好像在哈菸一樣,超好笑

是一道好玩又好吃的甜品

 

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整體吃下來海鮮都超鮮美,沒有任何不新鮮,魚貨海鮮都是日本進口貨者是宜蘭漁港直送的新鮮魚貨

CP值超高,用料也都不手軟,能以$980的價格吃到這麼浮誇的海鮮大餐真的是很超值

下回也想訂一桌帶家人來品嘗,聽說一整桌的餐點會更浮誇,我都期待了~~

 

 

分享給大家嚕!!

 

 

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  x在此謝謝 “武田信玄” 提供本次體驗x

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