台中沙鹿美食-典咖哩洋食屋-海線第一首間自由搭配熟成咖哩專賣/咖哩 飲品/鄰近靜宜大學


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海線第一高評價4.7顆星的典咖哩洋食屋,以三日熟成方式的濃郁日式咖哩為主,更多了豐富的層次口感

特別的是咖哩還可以自己選擇想要的主菜、配菜、飯量等,自由搭配多了更多選擇

菜單有咖哩、茶飲等,價位落在$60~$130,平易近人的價格也是附近不少居民、學生的好選擇

店內還有「典咖哩大胃王單人挑戰賽」的活動,三十分鐘內可以吃掉2.5kg的咖哩份量歡迎來挑戰

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典咖哩洋食屋-熟成咖哩第一品牌

地址:台中市沙鹿區北勢里英才路15-1號

電話:04-26311623

營業時間:週二~週五 pm17:00~pm20:30

                                       週六~週日 am11:00~pm13:30 pm17:00~pm20:30

                                       週一公休

✓免收服務費

✓每人最低消$140

✓尖峰時段用餐限70分鐘


檢視較大的地圖 

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典咖哩洋食屋位於台中沙鹿英才路上,距離靜宜大學走路大約5分鐘左右

距離國道三號沙鹿交流道開車大約9分鐘左右的路程,距離沙鹿車站開車大約11分鐘左右

停車的話可以停放在路邊白線或者是附近的收費停車場

店門口以簡約的裝潢為主,招牌以白色系搭配黑色字體,簡約又有質感

大片的玻璃落地窗,讓整體空間看起來相當舒適

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店內則是以俐落簡約時尚感為設計,裝潢延續了前身姊妹品牌”典義點”的歐式風格,帶點浪漫的氣氛

雖然是販售日式咖哩,無論是風格或料理,呈現出兩種不同的世界,不同於周遭的店家

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最棒的是還有一片網美拍照的網美牆區,讓不少愛拍照的人可以在這留影

一旁的架上還放上了不少拍照道具,讓喜愛拍食物遺照的人可以有更多的小道具可以使用

我拍完吃完才發現這區,實在是太可惜了

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菜單有咖哩、茶飲等,價位落在$60~$130,真的是經濟實惠的價格

自由組合的低價搭配,可以用一半的價錢吃到市區等級的超絕咖哩

每天還會有不同的期間限定料理,讓你來到這裡都能有不同的驚喜

每人低消$140,不收取服務費,不知道怎麼選擇也可以詢問店員唷!!

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北海道札幌雞肉湯咖哩 $240

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主廚限量的隱藏版餐點,讓冷冷地冬天也能夠有暖心暖胃的湯咖哩

點咖哩的醬底採用法國料理Demi-glace sauce的做法,將蔬菜與肉醬肉汁分別濃縮再熟成濃縮,形成味道濃厚的咖哩醬

為了創造更豐富的層次,還加了20餘種印度進口,烘烤後熟成2週以上的香料,咖哩基底也定溫置放2天讓味道均勻、微發酵

最後一天再將上述材料混合熬煮再熟成,整個過程相當繁複費工,所以在製作咖哩上才需要整整三日

湯咖哩則將濃稠的咖哩再加入熬煮的高湯而成,相當用心

裡面的用料也十分豐盛,有青花椰、紅蘿蔔、番茄、香菇、甜椒、青椒、南瓜、玉米、茄子、溏心蛋

白飯部分使用獨特的白米熟成技術,將兩國不同的米種一最佳比例混合,以日本進口的厚釜鍋大火烹煮,讓米飯呈現站立起來的銀亮米,散發濃郁的米香味,配上湯咖哩,很容易一不小心就一口接一口

主菜則是相當軟嫩低溫舒肥雞腿肉,整體吃起來飽足感十足

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大份量熟成咖哩+雞肉丸+厚切豬排 $240

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喜歡乾咖哩的可以直接點熟成咖哩,男生非常適合加大份量

主菜部分則是自由選擇想加的,個人非常推雞肉丸,上面淋上了巴沙米克醋,雞肉丸口感也相當軟嫩有彈性

配上咖哩醬與巴沙米克醋,帶點酸甜的滋味,相當不錯

豬排相當厚實,外皮炸得相當酥,整體肉質相當扎實,吃起來外酥內嫩

乾咖哩的醬相當濃郁,入口有著豐富的層次口感,口感溫潤又有著印度香料的香氣,相當特別又好吃

因為製作過程繁複,所以每天都是限量製作,常常很快就售完了,建議大家想吃也可以提前預訂唷!!

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蜂蜜檸檬愛玉 $70

超推店家的蜂蜜檸檬愛玉,喝起來酸甜酸甜,還有古溜滑順的愛玉,不僅可以解膩,也很爽口

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漂浮哈密瓜氣泡水 $90 

有點韓的飲品,上層是帶點鹹甜的奶蓋霜,底層家了哈密瓜果露與氣泡水,喝起來香甜清爽,非常特別

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  x在此謝謝 “典咖哩洋食屋” 提供本次體驗x

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